L’ hotel Giardino delle Ninfe e la Fenice accoglie gli ospiti nella rilassante atmosfera familiare della sala ristorante, climatizzata oppure sulla romantica terrazza ristorante panoramica, dalla quale si può meglio godere della vista del Castello Aragonese e del’ borgo di Ischia Ponte
La terrazza ristorante è sempre disponibile sia a pranzo che a cena. Da non perdere il Gran Galà e i Fuochi Pirotecnici della popolare Festa di Sant’Anna con il famoso incendio “virtuale” del Castello Aragonese, nonché il Galà di Ferragosto.
L’ Hotel è largamente apprezzato per la cucina tipica ischitana e mediterranea a base di pesce fresco e profumi ischitani, buffet di verdure, menù vegetariani, menù a la carte, varietà di sfizioserie locali. Nel ristorante dell' hotel è inoltre possibile ordinare menù a prezzo fisso.
Il trattamento di mezza pensione comprende la colazione a buffet e la cena.